Fiquei sumidona no período natal - ano novo, estava na casa dos meus pais e lá não tem internet =(
Mas agora estou de volta, com a corda toda, de layout novo!!!! Gostaram? Eu adorei, achei muito mais a minha cara! Quero opiniões sobre o que acharam da nova cara do blog, tá?!
E pra coroar o primeiro post do ano e o novo layout, resolvi postar uma "receita" que já haviam me pedido bastante: as lembrancinhas do nosso casamento - bisnagas de brigadeiro. Óbvio que no meu casamento as lembrancinhas seriam de comer né?! hehehe
Desde que vi essa idéia fiquei doida pra ter de lembrancinhas, mas era muito caro. Foi então que vi no maravilhoso tudibão
PANELATERAPIA o passo a passo das bisnaguinhas de brigadeiro (Muito obrigada Tatiana!!! Graças a você eu tive as lembrancinhas que eu tanto queria!!!). Daí foi só juntar os voluntários e fazer! Fizemos tudo um dia antes do casamento. Eu, minha mãe, meu pai e meus cumpadres amados Jussara e Diego. Como na época foi uma correria danada, eu não consegui fotografar o passo a passo, mas óbvio que eu deixei 3 bisnagas vazias para fazer depois.
Bom, vamos por partes porque quero fazer tudo explicadinho para vocês
A bisnaga
Nós compramos bisnagas de 30 gramas brancas e vazias no Mercado Livre (link
aqui). Geralmente ela tem 3 tamanhos, mas, pesquisando na internet, vi que pra festa, a de 30 gramas é a mais comum.
Fizemos a arte no Paint mesmo (hehe) e mandamos imprimir em papel adesivo (medidas do adesivo para a bisnaga de 30 gramas: 7 cm de largura por 9 cm de altura). Depois meu pai colou os adesivos nas bisnagas (pedi pra ele porque ele é o mais prendado pra essas coisas). No começo você perde umas 2, 3 até conseguir bonitinho, por isso é melhor comprar tudo a mais, bisnagas e adesivos.
Na internet você encontra as bisnagas com a arte feita, mas são bem mais caras do que comprar branca e mandar imprimir o adesivo.
O brigadeiro
(ou negrinho como dizem os meus queridos gaúchos)
Pra conseguir colocar na bisnaga e ficar mais fácil pra comer depois, o ideal é que ele seja mais molinho. A receita que eu fiz ficou bem gostosa! Segue abaixo:
1 caixa de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
4 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó (CHOCOLATE E NÃO ACHOCOLATADO!!!)
1/2 caixinha de creme de leite
Não fotografei o preparo porque é bem simples: colocar todos os ingredientes na panela, com exceção do creme de leite, e mexer em fogo baixo até ferver, ficar bem grossinho e desprender do fundo da panela. Deixa esfriar um pouquinho e colocar o creme de leite. Gente, fica muito gostoso. Usar chocolate em pó faz toda a diferença e o creme de leite ajuda a ficar mais molinho....dá pra usar esse brigadeiro pra fazer aqueles de copinho, cobertura de bolo, de cupcake...mil e uma utilidades!
O processo
Depois que o brigadeiro esfriar, colocar em saco de confeitar (ou até mesmo tubos de catchup) e encher a bisnaga. Como eu não tinha saco de confeitar, usei aqueles saquinhos para guardar alimentos, sabe?! Na hora de encher, tem que deixar um espaço 2 dedos para conseguir fechar. Quando for fechar, vai vazar um pouquinho na borda, mas daí é só limpar com um paninho. Depois dobra duas vezes (é bem fácil de dobrar) e estão prontas as fofurices!!!
Importante!!
O brigadeiro depois de pronto não pode ir para a geladeira. De acordo com a Tatiana do Panelaterapia, as bisnagas tem que ser consumidas em até 5 dias, senão açucara.
Não me lembro exatamente, mas acredito que cada receita desta rendeu umas 10 bisnagas de 30 gramas.
Espero que tenham gostado. No Panelaterapia tem um post tooodooo explicadinho, com vídeo e tudo de como se faz. É só acessar este
link. Como disse a Tatiana, "dividindo a gente soma" e sem dúvida, pra mim este post dela foi muito importante!!!
Dúvidas, sugestões...comentem!!!
Beijos!
