Bruschetta!!!!

Eu disse que voltava rapidinho!
hehehe
Hoje eu vim trazer uma receita que eu A-DO-RO! É ótima para servir pros amigos, possibilita uma infinidade de variações e é facílima de fazer!
Se vocês forem no senhor Google vão ver que Bruschetta nada mais é que um antepasto italiano feito a base de pão tostado com azeite e esfregado com alho (Wikipédia, baby). Portanto, pra mim, o segredo da Bruschetta é um bom pão e o alho!!! Você pode fazer com o pão que quiser, que tiver em casa, mas eu gosto mais do italiano, fica fantástico! Mas pelo amor de Deus não vai deixar de fazer pq não tinha o dito cujo do pão italiano!
Bom, vamos à receita, que na verdade não tem nada muito exato, com quantidades e medidas.

Eu cortei as fatias de pão italiano (mais ou menos um dedo de espessura, mas pode ser mais grossa) e esfreguei um dente de alho cortado ao meio em todas as fatias. Depois disso eu reguei com um pouquinho de azeite e coloquei queijo muçarela ralada grossa, tomate, folhas de manjericão fresco e, pra fazer uma gracinha, fatias de pepperoni. Reguei com azeite de oliva (de novo!!!) e forno nelas! Forno bem quente, até o queijo ficar derretido. E era isso! Petisco delícia pra acompanhar um bom vinho e boas companhias.
Gente, como eu falei lá no começo, vocês podem variar com outras coisas, com o que tiver em casa! O importante é ter o alho, o azeite e o queijo, se bem que um manjericão fresco é tudo de bom também! Sugestões boas que vão fazer o maior sucesso: gorgonzola, presunto de parma, cogumelos frescos previamente passados na manteiga, azeitonas pretas...o que a imaginação, o bolso e a geladeira permitir! hehehe
Por hoje era isso, espero que tenham gostado e que façam em casa. Se alguém tiver uma boa variação dessa belezinha, coloca nos comentários!

Beijos
Kelly
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Update: Bruschettas vão muito bem com um vinho! Esse da foto, Conha y Toro Reservado Merlot, é um espetáculo!!!!

Eu voltei...agora pra ficar!!!

Gente!!

Sei que eu (ainda) não tenho muito seguidores do blog, mas já estava com saudades!!! E peço mil desculpas por ter sumido tanto tempo...mas imagine só que essa doida resolveu casar e defender um mestrado tudo ao mesmo tempo!!! #muitolouca

Bom, o casamento já passou (e por sinal foi per-fei-to!!) e a dissertação de mestrado está entregue, só falta apresentar! Isso quer dizer que sou toda de vcs novamente!!! =)

Ah! Falando em casamento, em breve vou colocar o passo a passo das bisnagas de brigadeiro que foram as lembrancinhas...ficaram muito fofas e é claro que vou dividir com vcs!

Nesse feriadão eu e o marido tentamos uma "pseudo Lua de Mel" já que viajar, viajar só ano que vem! sem grana fica difícil né?!

Fomos para Torres-RS e apesar de não ter dado nenhum dia de praia deu pra passear e conhecer vários restaurantes legais...hehe

Esse é o post de hj! finalmente o assunto do post! Para quem tiver a oportunidade de visitar Torres, eu vou recomendar pra vocês A MELHOR PIZZARIA QUE EU JÁ FUI NA MINHA VIDA!!! A PIZZARIA PANZEROTTI

Gente, pensa num lugar tudo de bom! Pizza maravilhosa, massa fininha, ambiente fantástico, música ao vivo, bom atendimento! Demais! Óbvio que tirei fotos pra mostrar pra vcs!

O ambiente é bem rústico, com umas mandalas, velas nas mesas...bem legal! Tem música ao vivo e o lugar onde ficam os pizzaiolos é aberto, dá pra ver eles preparando as nossas pizzas. 

Nós pedimos uma entradinha que era a mesma massa da pizza salpicada com alho e acompanhava uma pasta de tomates secos e antepasto de beringela. Gostei de lá também porque eles podem servir só meia pizza, então dá pra ir só em 2 pessoas e comer o suficiente, mas posso dizer, a pizza tava tão boa, tão boa, a massa tão fininha que poderia comer uma inteira fácil fácil! Pedimos um sabor diferente, de lombo canadense com abacaxi e geleia de pimenta...cada pedaço era uma explosão de sabor, maravilhosa!!!!

E de sobremesa, dividimos um petit gateau. Eles tem pizzas doces, mas já estávamos quase explodindo...hehe

No total deu 99 reais (vinho - meia garrafa, entrada, pizza, sobremesa, água e 10%). Sinceramente, não achei caro pois estava tudo muito gostoso além do ambiente ser ótimo... foi uma noite maravilhosa!!!

Dá pra ir lá e gastar menos, tranquilamente! Eu quero voltar pra Torres o mais depressa possível pra ir lá de novo!!!! 

Queria agradecer a minha querida amiga Agnes pela sugestão do restaurante! Abaixo está o endereço e a página deles no Facebook.

Pizzaria Panzerotti

• Avenida Cristóvão Colombo, 315 / Predial
• Torres / RS
• Telefone: (51) 3626-1112
• https://www.facebook.com/profile.php?id=1841717234

Prometo que agora volto bem rapidinho com receitas! =)

Beijos

Kelly